Elas
são fonte principal de quercetina, um produto
químico de plantas antioxidantes,
que mantêm os sumos do cérebro fluindo normalmente.
De acordo com pesquisadores da Universidade Cornell,
quercetina defende as células do cérebro de atentados dos radicais livres que
podem danificar o revestimento exterior dos neurônios e, eventualmente, levar
ao declínio cognitivo.
Para absorver uma quantidade maior de quercetina coma a
maçã com casca, que é onde fica a maior concentração do antioxidante.
Nenhum comentário:
Postar um comentário