Agora os pesquisadores já descobriram que ele também pode manter a mente afiada.
Um estudo, publicado em 2009 pelo Journal of Nutrition, Mostrou que comer um pouco de chocolate por dia ajuda contra a perda de memória relacionada à idade.
Os polifenóis do cacau aumentam o fluxo sanguíneo que vai para o cérebro.
Mas muita atenção nisso aí: há tipos e tipos de chocolates.
Essas particularidades estão basicamente na quantidade de cacau que cada um contém, pois os ácidos fenólicos presentes nesse é que interferem no hormônio da saciedade e ainda queimam calorias.
De acordo com um estudo feito pela nutricionista Jenifer d’El-Rei, do Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE-Uerj) e do Gaffreé e Guinle (Unirio) , a composição das delícias é basicamente a seguinte
* chocolate branco contém 4% de teor de cacau;
* chocolate ao leite, 30%; chocolate meio-amargo,
*41% e chocolate amargo rico em flavonóides,
* 70%. Por isso que a pesquisa feita lá fora provou que o emagrecimento acontece quando o amargo é ingerido.
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